Диета при анорексии в домашних условиях для набора веса

102
питание при анорексии

В статье говорим о питании при анорексии. Рассказываем о лечебной диете для набора веса, разрешенных и запрещенных продуктах. Вы узнаете, какое питание для восстановления после анорексии необходимо, примерное меню.

Правила питания

Анорексия — серьезное заболевание, представляющее угрозу для жизни человека. Чаще всего наблюдается у женщин, реже — у мужчин, детей и подростков. Самой распространенной формой у женщин является нервная анорексия, у мужчин и детей патология обычно развивается на фоне уже имеющегося заболевания.

Пищевое расстройство требует лечения, которое проводят в стационарных или домашних условиях, в зависимости от стадии заболевания. Помимо медикаментозного и психологического лечения важную роль в выздоровлении играет диетотерапия.

Энтеральное питание при патологии подбирается, исходя из индивидуальных особенностей пациента. Лечебное питание разрабатывается диетологом, при этом в его основе заключены такие правила:

  • Питание должно быть сбалансированным, с достаточным количеством витаминов, минералов, белков, жиров и медленных углеводов.
  • Размер порции рассчитывается индивидуально для каждого пациента. Объем одного блюда не должен быть слишком большим или маленьким, иначе достигнутые результаты будут утеряны.
  • Диета для набора веса должна состоять из жидких или полужидких блюд.
  • В рационе всегда должны присутствовать свежие фрукты и ягоды, их можно есть целиком или в виде пюре.
  • Питание должно быть дробным, в день должны быть 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
  • Ежедневный рацион должен включать супы, нежирные сорта рыбы, каши, мясо и свежие овощи.
  • Важно соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 1,5 л чистой воды без газов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Восстановительная диета при анорексии должна применяться осторожно, особенно когда речь идет о расширении рациона. Ниже в таблице приведен список разрешенных и запрещенных продуктов при пищевом расстройстве.

Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты
Мясо ( курица, индейка, говядина, нежирная свинина)Мясные и рыбные консервы
Рыба (минтай, треска, скумбрия)Продукты с содержанием консервантов, красителей
Растительные масла, натуральное сливочное, сырыСпред
Фрукты и сладкие ягоды (банан, груша, яблоко, черника, малина)Маргарин
Кисломолочная продукция (творог, сметана, молоко, йогурт, сливки, кефир, ряженка)Сильно жирные продукты
Сырые овощи, пюре, соки (свекла, морковь, репа, кабачки, картофель)Искусственные сладости
Макароны из твердых сортов пшеницыОстрые приправы
Крупы (овсянка, рис, манка, пшено, гречка)Производственные майонез, соус
Зелень (кинза, укроп, петрушка, зеленый лук)Гранат
Орехи, сухофрукты, семечкиКизил
Шоколад, мед, варенье, джемВишня
Соя, бобовыеФастфуд
Детские смесиСосиски
Овощные, фруктовые соки, квас, сладкий чай, кисель, отвары из лекарственных травКолбаса
Выпечка, хлеб, печенье, сдоба, пирожные и торты с натуральными кремамиОвощные консервы
Сбалансированное питание — ключ к выздоровлению при пищевом расстройстве

Меню диеты

Для скорейшего восстановления организму больного требуется достаточное поступление полезных калорийных продуктов. Ниже приведены примеры для завтрака, перекуса, обеда и ужина.

Завтрак:

  • кофе со сливками, вареный яйца или яичный омлет;
  • сладкий чай, овсяное печенье, гречневая (рисовая) каша на молоке;
  • ягодный компот, творожная запеканка с сухофруктами (орехами);
  • зеленый чай, овсяной (льняной) кисель;
  • какао с молоком, горячий бутерброд с сыром, ветчиной, маслом, свежими овощами и зеленью.

Обед и ужин:

  • овощное пюре, куриный бульон;
  • овощной салат с оливковым маслом, суп с мясом и овощами;
  • хлеб, мясные котлеты или рыбные, приготовленные на пару, овощное рагу;
  • вареная или запеченная рыба, картофельное пюре с маслом и небольшим количеством молока;
  • свиной стейк, запеченный в духовке, куриное или индюшиное мясо, гречневая каша.

По желанию вечером можно есть детские смеси, способствующие набору веса и не наносящие вреда здоровью.

Перекусы:

  • семечки;
  • сдоба;
  • соки из овощей, разбавленные водой в соотношении 1 к 1;
  • фруктовые и ягодные пюре, приготовленные из свежих плодов;
  • орехи;
  • кексы;
  • творожно-фруктовый коктейль;
  • отвары из растений, стимулирующих аппетит;
  • ряженка, кефир, йогурт;
  • сухофрукты;
  • печенье.

Народные средства

Эффективно применять средства народной медицины, способствующие повышению аппетита. Использовать их можно только после консультации со специалистом.

Самым простым способом повысить аппетит является употребление ¼ стакана свежевыжатого грейпфрутового сока с мякотью за 30 минут до еды. Также рекомендуется есть по 30 семян свежей горчицы в течение 20 дней.

Другие рецепты народных средств приведены ниже.

Настой аира болотного

Состав:

  • вода — 1 стакан;
  • корень аира (нарезанный) — 2 ч.л.

Как приготовить: Высыпьте аир в термос, после чего залейте кипятком. Настаивайте средство всю ночь.

Как использовать: Пейте по ¼ стакана за 30 минут перед каждым приемом пищи.

Настой семян аниса

Состав:

  • семена аниса — 1 ч.л;
  • вода — 1 стакан.

Как приготовить: Залейте семена кипятком. Дождитесь, пока состав полностью остынет.

Как использовать: Пейте по 0,5 стакана настоя за 30 минут до еды.

Настой трифоля

Компоненты:

  • листья трифоля — 2 ч.л;
  • вода — 220 мл.

Как приготовить: Залейте листья кипятком. Настаивайте час, процедите.

Как использовать: Пейте по ¼ стакана за 30 минут до каждого приема пищи.

Настой аралии высокой

Продукты:

  • корни аралии высокой — 1 ст.л;
  • медицинский спирт — 100 мл.

Как приготовить: Измельченные корни растения залейте спиртом. Настаивайте средство в течение 15 дней в темном помещении.

Как использовать: Пейте по 30 капель настоя во время еды на протяжении 2-3 недель.

Настой полыни — полезное средство для улучшения аппетита

Настой полыни

Ингредиенты:

  • вода — 2 стакана;
  • полынь — 1 ч.л.

Как приготовить: Залейте траву кипятком, настаивайте 2 часа.

Как использовать: Принимайте по ¼ стакана за 30 минут до каждого приема пищи.

Противопоказания

В некоторых случаях соблюдение лечебной диеты запрещено. Ей нельзя следовать во время обострения хронических недугов, при простуде и гриппе, а также нарушениях в иммунной системе.

Анорексия — это опасное состояние организма, которое чревато различными серьезными осложнениями и длительным восстановительным периодом. Поэтому не пытайтесь стать стройнее, полностью отказываясь от пищи. Лучше займитесь спортом и начните правильно питаться.

Видео: Набор веса при анорексии

Написать комментарий

Пожалуйста, оставьте свой комментарий
Пожалуйста, введите свое имя тут