Напитки на Новый год 2019-2020 безалкогольные, алкогольные, кофейные, с шампанским и для детей

В статье обсуждаем новогодние напитки 2020. Рассказываем, как встретить Новый год 2020, какие популярные и вкусные напитки пить в праздничную новогоднюю ночь. Вы узнаете о рецептах приготовления в домашних условиях безалкогольных, алкогольных, горячих и детских напитков на Новый год с фото, а также коктейлей и новогодних кофейных напитков.

Как встретить Новый год 2020

Символом наступающего 2020 года является Белая Металлическая Крыса. Всем известно, что крыса является прожорливым существом, поэтому нужно тщательно продумать меню новогоднего стола, чтобы все гости были сыты и довольны.

Рекомендуем вам ознакомиться со следующими статьями, в которых уже есть ответ на вопрос, что приготовить на Новый год 2019-2020:

• Рецепты на Новый год 2018;
• Новогодние рецепты 2019;
• Новогодние рецепты 2020;
• Рецепты новогодних салатов;
• Рецепты новогодних закусок;
• Рецепты горячих и основных блюд на Новый год;
• Новогодние десерты.

В какой одежде лучше всего встречать праздник? Она должна быть комфортной и удобной, при этом не сковывать движения. Цвета:

• белый;
• красный;
• желтый;
• коралловый;
• коричневый;
• кирпичный;
• песочный.

Также позаботьтесь об украшении, это могут быть металлические украшения и бижутерия, обильно усыпанная камнями.

Отдельно следует продумать оформление праздничного стола. Блюда и напитки следует подавать в красивой посуде и бокалах, при этом на новогоднем столе обязательно должна находиться статуэтка символа года. Не будет лишним украсить новогоднюю елку елочными игрушками с изображением крысы.

Еще одно важное и обязательное условия хорошего праздника: встречайте Новый год с теми людьми, которые вызывают у вас положительные эмоции!

Соблюдение этих простых правил позволит отлично встретить новогоднюю ночь. А теперь приступим к приготовлению новогодних напитков.

Алкогольные напитки на Новый год

Мало какой праздник обходится без спиртных напитков, особенно Новый год. На праздник можно купить готовые крепкие и слабоалкогольные напитки, а можно приготовить их своими руками в домашних условиях. При этом вкус у них будет гораздо интереснее, а ваши гости точно будут в восторге.

Предлагаем вам ознакомиться с подборкой интересных и простых рецептов приготовления алкогольных новогодних напитков.

Глинтвейн с лимоном

Этот горячий алкогольный напиток согреет только что пришедших гостей и настроит на праздничный лад.

Вам понадобится:

• сухое красное вино — 500 мл;
• сахарный песок — 75 г;
• корица — 1 палочка;
• коньяк (ром) — 150 мл;
• бутоны гвоздики — 12 шт;
• лимон — 1 шт.

Как приготовить:

1. Хорошенько помойте лимон, обсушите его с помощью бумажного полотенца и воткните в цедру бутоны гвоздики.
2. Возьмите кастрюлю, поломайте в нее палочку корицы, вылейте вино, добавьте сахар и поместите в емкость лимон.
3. Кастрюлю поставьте на средний огонь и варите состав 10 минут, не доводя до кипения.
4. Снимите емкость с плиты, влейте коньяк, подождите 5 минут. Достаньте из напитка лимон, палочки корицы, после чего подайте глинтвейн горячим своим гостям.

Клюквенный ликер

Этот крепкий алкогольный напиток по достоинству оценят мужчины. Кстати, женщинам он тоже понравится.

Вам понадобится:

• водка — 1 л;
• сахарный песок — 0,75 кг;
• клюква — 0,8 кг.

Как приготовить:

1. Промойте клюкву под водой, затем растолките толкушкой. Полученную массу переложите в банку, залейте водкой, закройте крышкой и отправьте в темное прохладное место на неделю.
2. Спустя указанное время процедите напиток в кастрюлю, добавьте сахар, нагрейте смесь до растворения сахара.
3. Охладите и разлейте по бутылкам.

Абсент из самогона

Такой алкогольный напиток получается лучше того, который продается в магазине. Для его приготовления используйте 45-градусный самогон.

Вам понадобится:

• самогон — 1 л;
• горькая полынь — 30 г;
• семена фенхеля и аниса — по 25 г;
• вода — 500 мл;
• мята и мелисса — по 10 г.

Как приготовить:

1. Возьмите банку, высыпьте в нее ⅔ семян и трав, залейте самогоном и отправьте настаиваться.
2. Спустя указанное время влейте в банку воду, хорошенько перемешайте и вылейте состав в самогонный аппарат. Сухопарник снимите сразу и перегоните обычным способом.
3. После перегонки получится ароматный, но бесцветный напиток. Измельчите остатки зелени и пряностей и высыпьте в емкость с напитком, затем поставьте ее в теплую воду на 3 минуты.
4. Профильтруйте абсент через несколько слоев марли, разлейте по бутылкам из темного стекла, после чего уберите их на 2-3 дня в прохладное место.

Видео: Простые алкогольные коктейли

Безалкогольные напитки на Новый год 2020

На праздничном столе обязательно должны быть новогодние напитки без алкоголя, ведь некоторые гости могут не пить или не любить спиртные напитки.

Клубнично-абрикосовый коктейль

Этот безалкогольный напиток на Новый год отлично подойдет для беременных, так как содержит множество витаминов и имеет потрясающий вкус. Указанных ингредиентов хватит для приготовления 4 порций.

Вам понадобится:

• клубника (замороженная) — 1 стакан;
• мед — 60 г;
• кубики льда — 12 шт;
• абрикосы (консервированные) — 2 стакана;
• абрикосовый нектар — 0,6 кг.

Как приготовить:

1. В чашу блендера сложите лед, мед, нектар и абрикосы. Взбейте до однородности.
2. Добавьте в чашу клубнику и взбивайте до образования крупных кусочков в коктейле, но не до пюреобразной консистенции.
3. Перелейте коктейль в красивый бокал и подайте на стол.

Смузи «Пина колада» с сиропом

Вам понадобится:

• ананас свежий — 1 стакан;
• молоко кокосовое — 1 стакан;
• банан — 1 шт;
• стружка кокосовая — 2 ст.л;
• сироп фруктовый (любой), мед — по вкусу.

Как приготовить:

1. Ананас и банан желательно заранее заморозить. Для этого можно на ночь поместить их в морозилку.
2. В чашу блендера поместите ананас, очищенный банан, ½ стакана кокосового молока, фруктовый сироп, мед, 1 ст.л. кокосовой стружки, взбейте все до пюреобразной консистенции. При отсутствии кокосового молока его можно заменить обычным.
3. Готовое смузи разлейте в 2 стакана и по желанию украсьте кокосовой стружкой.

Коктейль “Сказка”

Вам понадобится:

• лимонад — 130 мл;
• темный шоколад — 1 г;
• мороженое пломбир — 2 ст.л.

Как приготовить:

1. В стакан налейте ⅔ лимонада.
2. Сверху аккуратно выложите мороженое и посыпьте тертым шоколадом.
3. Подавайте коктейль с трубочкой.

Видео: Зимние горячие напитки

Новогодние напитки с шампанским

На Новый год можно приготовить не только крепкие спиртные напитки, но и слабоалкогольные на основе шампанского. Их рецепты приведены ниже.

Апельсиновый коктейль с шампанским

Вам понадобится:

• шампанское — 150 мл;
• клубника — 2 ч.л;
• сок апельсиновый — 150 мл;
• сахарный песок — 2 ст.л.

Как приготовить:

1. Кромку бокала обмакните в клубничное пюре, затем в сахар, подождите, пока все высохнет.
2. Выложите в бокал по 1-2 ч.л. клубничного пюре.
3. До половины бокала налейте апельсинового сока, затем влейте шампанское. Шампанское и сок должны быть охлажденными.
4. Подайте коктейль на праздничный стол.

Коктейль “Беллини”

Вам понадобится:

• персики (желательно белые) — 8 шт;
• вино игристое сухое (желательно Prosecco) — 1 бутылка;
• коньяк — 50 г;
• сахарный песок — 0,1 кг.

Как приготовить:

1. Персики помойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Сладкие и мягкие персики можно использовать сразу. Если же они жесткие и не сладкие, то положите их в формочку для запекания, полейте коньяком и посыпьте сахаром. Затем отправьте в духовку на четверть часа при температуре 200 градусов.
2. Готовые персики хорошо охладите в холодильнике.
3. Персики из духовки остудите, разомните вилкой, затем пропустите через сито.
4. Охлажденный бокал для шампанского наполните до половины персиковой смесью.
5. Осторожно влейте в бокал шампанское и перемешайте длинной ложкой.

Коктейль с мандаринами

Вам понадобится:

• шампанское — 100 мл;
• коричневый сахар — 1 ч.л;
• мандарин — 1 шт.

Как приготовить:

1. Очистите мандарин, поместите его в чашу блендера, добавьте сахар и взбейте.
2. Полученную смесь налейте в охлажденный бокал, затем влейте шампанское.
3. Украсьте бокал долькой мандарина.

Видео: Коктейли с шампанским

Новогодние напитки для детей

При составлении праздничного меню следует задуматься о том, какие напитки на Новый год для детей лучше всего приготовить. Конечно, вы можете купить их в магазине, но лучше всего сделать своими руками.

Ниже представлены простые и вкусные рецепты приготовления новогодних детских напитков.

Пряный чай латте

Этот напиток на Новый год для детей обладает согревающим эффектом и восхитительным ароматом.

Вам понадобится:

• черный чай — 2 ст.л;
• молоко — 2,5 ст.л;
• сахарный песок — 2 ст.л;
• сухой имбирь, гвоздика — по ¼ ч.л;
• кардамон — 1 ч.л;
• мускатный орех — 1 щепотка.

Как приготовить:

1. Заварите черный чай, дайте ему настояться.
2. Перелейте чай в кастрюлю, добавьте специи, молоко, сахар.
3. Доведите состав до кипения и снимите с огня.
4. Отфильтруйте специи при помощи ситечка, после чего дайте напиток ребенку.

Клюквенный пунш

Вам понадобится:

• клюква — 0,1 кг;
• апельсиновый и яблочный сок — по 0,5 л;
• клюквенный сок — 100 мл;
• сок лайма — 1 л;
• ломтика апельсина (лайма) — 2-3 шт.

Как приготовить:

1. В кастрюлю вылейте соки, нагрейте состав на огне, но не доводите до кипения.
2. На дно стакана выложите немного клюквы и ломтик апельсина.
3. Налейте в стакан теплый сок и подайте напиток на детский стол.

Ягодный смузи

Указанных продуктов хватит для приготовления двух порций напитка.

Вам понадобится:

• ягоды (ягодный микс или малина, ежевика и т.д) — 0,3 кг;
• сахарный песок — 1,5 ст.л;
• мороженое в стаканчике (шоколадное) — 1 шт;
• молоко — по вкусу.

Как приготовить:

1. Мороженое слегка разморозьте, ягоды промойте в воде.
2. Промытые ягоды выложите в чашу блендера, добавьте сахар, мороженое (без стаканчика) и молоко.
3. Взбейте смесь на пульсирующем режиме в течение 1-2 минут.
4. Перелейте смузи в высокие бокалы, поместите в них яркие трубочки и угостите детей.

Видео: Коктейли для детей

Новогодние кофейные напитки

Отличным завершением праздничной ночи будут напитки на основе кофе. Они помогут взбодриться, прогонят сон и придадут сил для дружеских бесед.

Готовить такие напитки просто и быстро.

Латте с халвой

Вам понадобится:

• кофе (свежесваренный) — 100 мл;
• халва — 50 г;
• молоко 3,2% — 200 мл;
• мед — 1 ч.л.

Как приготовить:

1. Сварите кофе.
2. В блендере взбейте халву со 150 мл молока до однородности.
3. Перелейте смесь в сотейник, добавьте мед, поставьте на огонь и доведите практически до кипения, регулярно взбивая молоко венчиком. Уберите сотейник с плиты.
4. Оставшееся молоко взбейте в пенку френч-прессом.
5. В глубокий бокал влейте кофе, затем молоко и аккуратно выложите пенку и украсьте мелкими крошками халвы, после чего сразу же подайте напиток гостям.

Кофе Аффогато

Вам понадобится:

• эспрессо — 1 шот;
• ванильное мороженое — 2 ст.л;
• песочное печенье — 2-3 шт;
• шоколадная крошка — 5 г.

Как приготовить:

1. В стакан положите мороженое, медленно вылейте шот эспрессо таким образом, чтобы мороженое полностью покрылось.
2. Печенье разломите и добавьте в стакан.
3. Сверху напиток посыпьте шоколадной крошкой и сразу же подайте на новогодний стол.

Кофе с маршмеллоу

Указанных в рецепте ингредиентов достаточно для приготовления 4 порций напитка.

Вам понадобится:

• вода — 800 мл;
• кофе растворимый — 6 ст.л;
• маршмеллоу — 20 шт;
• сахар — 4 ч.л.

Как приготовить:

1. Вскипятите воду.
2. Маршмеллоу нарежьте кубиками.
3. В чашки всыпьте кофе и сахар, добавьте 1 ст.л. воды, после чего взбейте состав до растворения сахара и образования ярко-рыжей пены.
4. Влейте в чашку 200 мл кипятка, добавьте маршмеллоу. По желанию сверху посыпьте тертым шоколадом.

Мы искренне поздравляем вас с наступающим Новым годом, желаем успеха в нем и исполнения всех желаний! Пусть ваше здоровье всегда будет крепким, нервы — стальными, и каждый новый день приносит только радость и счастье!

Видео: Рецепты новогоднего кофе