В статье обсуждаем салаты на Новый год 2021. Рассказываем, какие приготовить вкусные и простые мясные, овощные, слоеные, с креветками, в тарталетках, без майонеза салаты. Вы узнаете рецепты самых вкусных и оригинальных новогодних салатов, которые точно понравятся вашим близким!
- Что приготовить на Новый год 2020-2021
- Мясные салаты на Новый год 2020-2021
- Салат в апельсине с курицей
- Вальдорфский салат
- Салат со свининой и шампиньонами
- Видео: 5 самых вкусных мясных салатов
- Овощные салаты на Новый год 2020-2021
- Греческий салат
- Винегрет с кукурузой
- Салат “Таежный”
- Видео: Салат из свежих овощей
- Рецепты новогодних салатов без майонеза
- Немецкий картофельный салат с беконом
- Салат с жареными шампиньонами и курицей
- Салат с курицей и орехами
- Видео: Топ-4 салата без майонеза
- Рецепты новогодних салатов с креветками
- Оливье с креветками
- Салат с креветками и ананасом
- Салат “Царский” с красной икрой, семгой и креветками
- Видео: Салат с креветками
- Рецепты новогодних салатов в тарталетках
- Куриные тарталетки с грибами и сыром
- Тарталетки с грибами и сыром
- Видео: Вкусный салат в тарталетках
- Слоеные салаты на Новый год 2021
- Салат с копченой курицей
- Салат “Орхидея” с чипсами
- Салат “Грибная поляна”
- Видео: Слоеный салат с курицей
Содержание
Что приготовить на Новый год 2020-2021
Символом 2021 года является Белый Металлический Бык. Чтобы в течение всего нового года вам сопутствовал успех, необходимо правильно встретить и отметить новогодний праздник. Нужно заранее подготовить подарки близким и друзьям, составить праздничную программу, список гостей (если празднование планируется в вашем доме), а также позаботиться о приготовлении вкусных и интересных блюд.
Рекомендуем обратить внимание на:
Самое главное — на праздничном новогоднем столе должны отсутствовать блюда из говядины. В противном случае, символ года на вас обидится и удача может покинуть вас.
Также при составлении новогоднего меню вам будут полезны следующие статьи:
- Новогодние рецепты 2020;
- Новогодние закуски 2020;
- Салаты на Новый год 2020;
- Новогодние горячие блюда 2020;
- Новогодние десерты 2020;
- Напитки на Новый год 2020.
И список простых салатов, которые точно подойдут на новогодний праздничный стол:
И это далеко не все! Ниже читайте рецепты интересных и самых вкусных салатов на Новый год 2021.
Мясные салаты на Новый год 2020-2021
Мясные салаты станут прекрасным украшением праздничного стола. Они отлично утоляют голод и придают силы, что позволит веселиться всю новогоднюю ночь.
Ниже приведены самые интересные, вкусные и оригинальные салаты с мясом на Новый год 2021.

Салат в апельсине с курицей
Этот шикарный салат точно понравится вашим гостям и близким, а также станет шикарным украшением новогоднего стола.
Ингредиенты:
- апельсины — 3 шт;
- куриное филе — 2 шт;
- огурцы — 2 шт;
- соль, майонез — по вкусу.
Как приготовить:
- Филе отварите до готовности, остудите и мелко нарежьте.
- Помойте апельсины, сделайте на них зигзагообразные надрезы по кругу. Разделите на 2 половинки, удалите мякоть и пленочки. Нарежьте половину мякоти для использования в салате.
- Огурцы нарежьте мелкой соломкой.
- Все ингредиенты смешайте в миске, посолите и заправьте майонезом. Готовый салат выложите в половинки апельсина. По желанию сверху украсьте красной ягодой.

Вальдорфский салат
Это яркий, сочный и невероятно вкусный салат! Обязательно приготовьте его на новогодний стол!
Вам понадобится:
- грудка индейки — 0,2 кг;
- стебель сельдерея — 2 шт;
- яблоко — 1 шт;
- корень сельдерея — ⅓ шт;
- орехи грецкие — 100 г;
- виноград без косточек — 120 г;
- майонез — 3 ст.л;
- сметана — 2 ст.л;
- мед — 1 ст.л;
- соль, перец черный молотый — по вкусу.
Как приготовить:
- Мясо отварите в подсоленной воде, затем остудите и разберите на волокна.
- Стебель сельдерея нарежьте мелкими кубиками.
- Очистите корень сельдерея и нарежьте его тонкой соломкой.
- Яблоко нарежьте тонкой соломкой.
- Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде, затем измельчите ножом.
- Все ингредиенты, включая виноград, поместите в глубокую емкость.
- Приготовьте соус-заправку. Для этого смешайте мед, майонез и сметану. Посолите, поперчите.
- Заправьте соусом салат, хорошенько перемешайте. Если заправки не хватило, то дополнительно добавьте по 1 ст.л. сметаны и майонеза.

Салат со свининой и шампиньонами
Этот идеальный праздничный салат прекрасно подходит для новогоднего стола. В рецепте используется отварное мясо и маринованные шампиньоны.
Продукты:
- свинина отварная — 0,2 кг;
- шампиньоны маринованные — 100 г;
- перец болгарский — 100 г;
- лук зеленый — ½ пучка;
- соль — по вкусу.
Для соуса:
- сметана — 4 ст.л;
- горчица дижонская — 1 ч.л;
- сок лимона — 1 ст.л.
Как приготовить:
- Вареную мякоть нарежьте соломкой.
- Перец нарежьте соломкой.
- Зеленый лук мелко покрошите.
- В салатник выложите мясо, шампиньоны и перец.
- В отдельной емкости приготовьте соус. Для этого до однородности смешайте сметану, горчицу и лимонный сок.
- Заправьте салат соусом. Сверху посыпьте зеленым луком и болгарским перцем.
Видео: 5 самых вкусных мясных салатов
Овощные салаты на Новый год 2020-2021
Если среди ваших гостей или близких есть люди, которые не любят мясо, то следует позаботиться о приготовлении овощных салатов на Новый год 2021. Ниже приведены популярные и интересные рецепты этих блюд.

Греческий салат
Этот невероятно вкусный салат вряд ли кого оставит равнодушным. На его приготовление уйдет мало времени, зато результат вас точно порадует.
Ингредиенты:
- сыр фета — 100 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- масло оливковое — 3 ст.л;
- салат листовой — 1 пучок;
- маслины без косточек — 100 г;
- лимон — ½ шт;
- помидоры — 2 шт;
- перец черный молотый, соль — по вкусу.
Приготовление:
- Для начала приготовьте заправку для греческого салата. Чеснок очистите, мелко нарежьте и слегка разотрите с солью. Постепенно добавляйте оливковое масло до полного растворения соли. Дайте настояться.
- Салат разберите на листья, промойте и высушите их, затем крупно нарвите руками и перемешайте с заправкой.
- Сыр нарежьте кубиками, а маслины — кружочками. Томаты крупно нарежьте.
- На порционные тарелки выложите листья салата, сверху поместите томаты и маслины, посыпьте кубиками сыра. Сверху полейте заправкой.
- Сбрызните салат соком лимона, посыпьте черным перцем.

Винегрет с кукурузой
Этот салат можно предложить тем гостям, которые следят за своей фигурой. К тому же такое блюдо отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты:
- морковь — 2 шт;
- картофель — 4 шт;
- свекла — 2 шт;
- лук репчатый — 1 шт;
- кукуруза консервированная — 200 г;
- горошек зеленый консервированный — 200 г;
- масло растительное — 5 ст.л;
- уксус 9% — ½ ч.л;
- огурцы маринованные — 2 шт;
- сахар — ½ ч.л;
- соль — по вкусу.
Как приготовить:
- Овощи хорошенько промойте, залейте холодной водой. Доведите до кипения, варите в мундире до готовности под крышкой на среднем огне (морковь и картофель — около 20 минут, а свеклу — примерно 40-60 минут).
- Огурцы нарежьте кубиками, картофель, свеклу и морковь — кубиками. Также нарежьте кубиками лук репчатый.
- Из консервированного горошка и кукурузы слить воду.
- Все продукты смешайте в глубокой емкости. Посолите, сбрызните уксусом, добавьте сахар, заправьте салат растительным маслом. Хорошенько перемешайте и подайте блюдо на стол в красивом салатнике.

Салат “Таежный”
Это безумно вкусный, полезный и нарядный салат, который отлично подойдет на новогодний стол.
Вам понадобится:
- картофель — 4 шт;
- морковь — 2 шт;
- грибы маринованные — 500 г;
- клюква (свежая или замороженная) — 1 стакан;
- лук зеленый, петрушка, укроп — по 1 пучку;
- горошек зеленый (консервированный) — 150 г;
- масло растительное — 30 г;
- соль — 1 ч.л.
Приготовление:
- Помойте картофель и морковь, затем отварите в мундире до готовности. Охладите и очистите.
- Разморозьте ягоды.
- Картофель и морковь нарежьте кубиками.
- Грибы хорошенько промойте и нарежьту кусочками.
- Лук зеленый помойте и нарежьте.
- Зелень помойте и мелко нарежьте.
- Возьмите миску и поместите в нее все продукты, посолите, залейте маслом, перемешайте. Салат готов.
Видео: Салат из свежих овощей
Рецепты новогодних салатов без майонеза
Если кто-то из ваших гостей не любит блюда из майонеза, то следует позаботиться о приготовлении салатов без данного ингредиента. И наши рецепты в этом вам помогут.

Немецкий картофельный салат с беконом
Этот сытный, ароматный и невероятно вкусный теплый салат отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты:
- картофель — 4 шт;
- бекон — 3 ломтика;
- лук красный — 1 головка;
- уксус белый винный — 2 ст.л;
- огурцы маринованные — 2 шт;
- сахар коричневый — 1 ч.л;
- петрушка — 4 веточки;
- колбаски копченые — 2 шт;
- соль, перец черный молотый — по вкусу.
Приготовление:
- Картофель тщательно промойте, после чего нарежьте средними дольками. Залейте водой и варите на среднем огне в течение 20 минут до готовности, затем слейте воду.
- Бекон поместите на сковороду и обжарьте на среднем огне, вытапливая жир.
- Лук очистите и нарежьте небольшими перьями. Колбаски копченые нарежьте кружочками.
- Огурцы нарежьте не толстыми кружочками. Петрушку мелко нашинкуйте.
- В сковороду, в которой жарился бекон, выложите лук и колбаски, жарьте 3 минуты. Также добавьте сахар, уксус и измельченную зелень. Помешивая, тушите 4 минуты.
- После испарения уксуса добавьте в сковороду картофель. Аккуратно перемешайте и выключите плиту.
- Готовое содержимое переложите в тарелку и подождите 10 минут, пока остынет картофель. После этого посолите, поперчите, добавьте огурцы, зелень и мелко порезанный бекон.

Салат с жареными шампиньонами и курицей
Помимо шампиньонов в данном рецепте используются маринованные опята. Изюминкой этого блюда является заправка с яйцом всмятку, соевым соусом, медом и горчицей.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 0,2 кг;
- опята маринованные — 100 г;
- шампиньоны — 120 г;
- листья салата — 30 г;
- лук зеленый — 10 г;
- приправа для курицы — ½ ч.л;
- масло растительное — 2 ст.л;
- соль, перец черный и красный молотый — по вкусу.
Для соуса:
- масло растительное — 80 мл;
- яйцо — 1 шт;
- соевый соус — 20 мл;
- горчица — 15 г;
- мед — 10 г;
- соль, перец черный молотый — по вкусу.
Как приготовить:
- Куриные бедра помойте и обсушите. Удалите кожицу и кости. Филе нарежьте средними кусочками, посолите, поперчите и посыпьте приправой.
- Шампиньоны помойте и обсушите. Нарежьте средними пластинами.
- Яйцо поместите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите яйцо с момента закипания ровно 3 минуты для получения идеального яйца всмятку. После варки яйцо остудите в холодной воде.
- Сковороду разогрейте, смажьте маслом и выложите курицу. Обжарьте мясо на среднем огне с двух сторон в течение 4 минут с каждой стороны. Готовое мясо переложите в тарелку.
- В эту же сковороду поместите шампиньоны и обжарьте их по 2 минуты с каждой стороны.
- Яйцо очистите, поместите в чашу блендера, добавьте соевый соус, горчицу, масло, мед. Взбейте продукты на высокой мощности несколько минут.
- Салатные листья ополосните холодной водой, порвите руками и выложите на тарелку. Добавьте к ним маринованные грибы, куриное мясо и жареные шампиньоны. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте к салату.
- Салат полейте приготовленным соусом. По желанию добавьте острый перец, соль.
- Готовое блюдо подавайте на праздничный стол в теплом виде.

Салат с курицей и орехами
Этот аппетитный и вкусный салат отлично подойдет для празднования Нового года.
Ингредиенты:
- куриное филе — 1 шт;
- брынза — 150 г;
- орехи грецкие (очищенные) — 45 г;
- капуста пекинская — 1 шт.
Для маринада:
- лук репчатый — 1 шт;
- соль — ⅓ ч.л;
- горчица острая — 1 ст.л;
- травы пряные сухие — ⅓ ч.л;
- масло растительное — 6 ст.л.
Для заправки салата:
- орехи грецкие (очищенные) — 45 г;
- сок лимона — 2 ст.л;
- масло растительное — 70 мл.
Приготовление:
- Приготовьте маринад. Нарежьте лук кубиками. Смешайте соль, горчицу, специи и 6 ст.л. масла, добавьте лук и перемешайте. Маринад готов.
- Куриное филе помойте, обсушите, нарежьте кусочками толщиной 1 см. Добавьте к мясу маринад и оставьте на четверть часа, после чего накройте фольгой и отправьте в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.
- Приготовьте заправку для салата. Измельчите 45 г грецких орехов в блендере. Влейте растительное масло, сок лимона и взбейте все в блендере. Заправка готова.
- Брынзу нарежьте кубиками.
- Пекинскую капусту разделите на отдельные листья и срежьте утолщения. Крупно нарежьте листья капусты и выложите в тарелку.
- На капустные листья выложите куриное филе, добавьте сыр и оставшиеся грецкие орехи.
- Салат полейте приготовленной заправкой и подавайте блюдо на стол.
Видео: Топ-4 салата без майонеза
Рецепты новогодних салатов с креветками
Разнообразить новогодний стол вам помогут салаты с креветками. Готовить их просто, к тому же такие блюда получаются очень вкусными и сытными.

Оливье с креветками
Этот салат по достоинству оценят любители морепродуктов.
Ингредиенты:
- креветки — 0,2 кг;
- авокадо — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- яйца — 2 шт;
- огурцы свежие — 2 шт;
- горошек зеленый (консервированный) — 1 банка;
- кешью — 100 г;
- лук репчатый — 1 шт;
- горчица сухая — 1 ст.л;
- уксус белый винный — 1 ч.л;
- чеснок — 2 зубчика;
- сок лимона — 1 ст.л;
- соль морская, перец черный молотый — по вкусу;
- масло оливковое — 3 ст.л.
Как приготовить:
- Сварите морковь в подсоленной воде (30 минут). Остывший овощ очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Яйца сварите вкрутую в подсоленной воде (10 минут). Остудите, очистите от скорлупы, измельчите.
- Сварите креветки в подсоленной воде (5-7 минут). Очистите остывшие креветки.
- Авокадо очистите от кожуры, аккуратно разрежьте пополам, удалите косточку. Авокадо и огурец нарежьте кубиками.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- Приготовьте домашний майонез. Кешью замочите в холодной воде на 2 часа. Слейте воду и поместите орехи в чашу блендера, измельчите. В блендер добавьте сухую горчицу, винный уксус, чеснок, соль лимона, перец, оливковое масло, затем хорошенько взбейте. Если смесь получилась слишком густой, добавьте 1 ст.л. холодной воды.
- Перемешайте все ингредиенты оливье, после чего заправьте салат домашним майонезом и подайте блюдо на стол.

Салат с креветками и ананасом
Для приготовления этого невероятно вкусного салата вам потребуется минимум продуктов и небольшое количество времени. Зато гостям и близким точно понравится это блюдо!
Продукты:
- креветки крупные (очищенные) — 0,45 кг;
- листья салата (крупные) — 240 г;
- ананас свежий — 600 г;
- смесь 5 перцев молотых — 1 ст.л;
- масло оливковое — 1 ст.л;
- кинза свежая (по желанию) — 250 г;
- лайм (дольки, по желанию) — 4 шт;
- масло растительное — 1 ст.л.
Для заправки:
- майонез — ¼ стакана;
- мед — 2 ст.л;
- сок лайма — 1,5 ст.л;
- кинза (свежая, рубленая) — 1 ст.л;
- перец красный молотый — 1 щепотка.
Как приготовить:
- В небольшой емкости смешайте все ингредиенты для заправки.
- Ананас нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см.
- Включите гриль для разогрева до средне-высокой температуры. Креветки нанизайте на металлические шампура. Смажьте креветки маслом, посыпьте 1,5 ч.л. молотого перца. Ломтики ананаса посыпьте оставшимся перцем.
- Решетку гриля смажьта маслом, выложите на нее креветки и ломтики ананаса. Жарьте около 4 минут с каждой стороны. Каждый кружок ананаса разрежьте на 4 части.
- На 4 сервировочные тарелки выложите листья салата, сверху поместите креветки и ананас, полейте заправкой. Каждую порцию посыпьте 1 ст.л. рубленой петрушки (кинзы). Подавайте на стол вместе с ломтиками лайма.

Салат “Царский” с красной икрой, семгой и креветками
Этот салат очень вкусный и выглядит празднично, поэтому отлично подходит для новогоднего стола.
Вам понадобится:
- семга слабосоленая — 0,3 кг;
- яйца — 6 шт;
- креветки — 0,3 кг;
- икра красная — 100 г;
- майонез — 180 г.
Как приготовить:
- Яйца сварите вкрутую в подсоленной воде (8-10 минут).
- Креветки залейте кипятком на 5 минут, затем перекиньте их в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Остудите.
- Семгу нарежьте небольшими кусочками. Остывшие яйца нарежьте кубиками. Креветки очистите от панцирей.
- В салат добавьте майонез и хорошенько перемешайте.
- Готовый салат порционно выложите в тарелку и сверху украсьте красной икрой.
Видео: Салат с креветками
Рецепты новогодних салатов в тарталетках
Салат в тарталетках на Новый год 2021 станут прекрасным украшением праздничного стола. Такое блюдо выглядит эффектно, и точно понравится взрослым и детям.

Куриные тарталетки с грибами и сыром
Очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет для новогоднего стола!
Ингредиенты:
- филе куриное — 1 шт;
- сыр твердых сортов — 0,1 кг;
- шампиньоны свежие — 200 г;
- масло растительное — 1 ст.л;
- соль, перец черный молотый — по вкусу.
Как приготовить:
- Мясо помойте, удалите пленку и сухожилия. Нарежьте филе тонкими пластинами, затем отбейте кухонным молотком с обеих сторон, посолите и поперчите.
- Грибы помойте и нарежьте слайсами. Обжарьте грибы на растительном масле примерно 5-6 минут до румяности.
- Каждую пластину филе поместите в форму для кексов.
- Сыр натрите на мелкой терке, выложите немного натертого сыра в середину каждой формочки с филе, сверху выложите грибы. На грибы вновь выложите сыр. Отправьте формочки в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
- Готовое блюдо подавайте на праздничный стол в теплом виде.

Тарталетки с грибами и сыром
Это блюдо отлично подойдет для новогоднего стола и придется по вкусу тем, кто предпочитает блюда без мяса.
Ингредиенты:
- шампиньоны — 0,5 кг;
- лук — 2 шт;
- сыр — 0,1 кг;
- чеснок — 2 зубчика;
- майонез — 2 ст.л;
- масло растительное — 30 мл;
- маслины, соль, перец черный — по вкусу;
- тарталетки (покупные) — 6-12 шт.
Как приготовить:
- Лук очистите, помойте, нарежьте кубиками.
- Грибы очистите и помойте, нарежьте кусочками.
- Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Лук выложите в горячее масло и жарьте на среднем огне в течение 3-4 минут, помешивая.
- Выложите грибы в сковороду и тушите вместе с луком еще 5 минут. Посолите, поперчите и остудите.
- Сыр натрите на мелкой терке, чеснок очистите и раздавите в чесночнице.
- Смешайте сыр с майонезом и чесноком. В каждую тарталетку выложите по ложке приготовленной смеси.
- Сверху на сырную смесь выложите грибы и украсьте маслиной. Блюдо готово.
Видео: Вкусный салат в тарталетках
Слоеные салаты на Новый год 2021
Еще одним прекрасным блюдом на праздничный новогодний стол является слоеный салат. Но какой лучше всего приготовить? Ниже делимся самыми интересными рецептами.

Салат с копченой курицей
Этот интересный, сытный и красивый салат отлично подойдет для праздничного новогоднего стола.
Вам понадобится:
- куриная грудка (копченая) — 250 г;
- картофель — 0,25 кг;
- сыр твердых сортов — 120 г;
- морковь — 250 г;
- яйца — 4 шт;
- орехи грецкие — 100 г;
- майонез — 100 мл;
- гранат — ½ шт.
Как приготовить:
- В сотейник налейте 500 мл воды, добавьте соль и варите картофель до готовности. Остывший картофель очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
- Залейте морковь 500 мл воды, посолите и варите 20-30 минут до готовности. Остывшую морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
- Яйца отварите в подсоленной воде 8 минут после закипания. Остывшие яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Приступите к формированию салата. Возьмите красивое блюдо, первым слоем выложите картофель и полейте его майонезом. Сверху картофеля выложите мясо и вновь полейте майонезом. На мясо выложите слой моркови и смажьте майонезом. Поверх моркови поместите слой яиц, полейте майонезом. Дальше выложите слой сыр со всех сторон салата.
- Украсьте салат зернами граната и ореха.

Салат “Орхидея” с чипсами
Этот красивый и вкусный праздничный салат не займет у вас много времени на приготовление, но точно восхитит ваших гостей.
Ингредиенты:
- ветчина — 0,2 кг;
- огурцы маринованные — 3 шт;
- яйцо — 2 шт;
- морковь — 1 шт;
- сыр твердых сортов — 0,15 кг;
- майонез — 100 г;
- картофельные чипсы — 50 г.
Как приготовить:
- Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.
- Морковь помойте, очистите, натрите на мелкой терке.
- Огурцы натрите на мелкой терке.
- Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Отдельно натрите желтки и белки на терке.
- Возьмите плоское блюдо и приступите к выкладке салата слоями.
- Первый слой — морковь, сверху ее смажьте майонезом.
- Второй слой — маринованные огурцы и вновь смажьте майонезом.
- Третий слой — половина измельченных чипсов и снова смажьте майонезом.
- Четвертый слой — ветчина и майонез сверху.
- Пятый слой — тертый сыр и майонез сверху.
- Шестой слой — куриные белки и майонез. Выложите из чипсов лепестки цветков, а серединки украсьте желтком. Салат готов.

Салат “Грибная поляна”
Невероятно вкусный и красивый салат точно не останется без внимания на новогоднем столе.
Ингредиенты:
- шампиньоны свежие — 350 г;
- куриная грудка — 0,2 кг;
- морковь по-корейски — 100 г;
- картофель — 2 шт;
- сыр твердых сортов — 100 г;
- огурцы маринованные — 2 шт;
- лук зеленый, укроп свежий — по вкусу;
- майонез, соль — по вкусу.
Для маринованных грибов:
- шампиньоны — 350 г;
- вода — 2 ст.л;
- уксус 9% — 2 ст.л;
- масло растительное — 3 ст.л;
- чеснок — 2 зубчика;
- лавровый лист — 2 шт;
- смесь перца — 10 горошин;
- сахар — 1 ч.л;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
- Картофель и куриную грудку отварите до готовности.
- Приступите к маринованию шампиньонов. Влейте в кастрюлю уксус, растительное масло и воду. Добавьте сахар, соль. После того, как закипит сироп, всыпьте промытые грибы. Кастрюлю накройте крышкой. Как только грибы пустят сок, добавьте измельченный чеснок и специи, оставьте томиться 10 минут. Грибы остудите и приступите к приготовлению салата.
- Грудку разрежьте на несколько кусочков, затем порвите на тонкие волокна.
- На дно глубокой посуды уложите приготовленные шампиньоны шляпками вниз.
- Покройте грибы измельченной зеленью так, чтобы заполнились все пустоты.
- Следующим слоем выложите тертый вареный картофель и сверху смажьте майонезом.
- Следующим слоем выложите измельченные кубиками огурцы и смажьте майонезом.
- Новым слоем выложите куриное мясо и смажьте майонезом.
- Следующий слой — морковь по-корейски, после чего смажьте майонезом.
- Последним слоем выложите тертый сыр.
- Миску с салатом накройте плоским блюдом и переверните. Ваш салат выскользнет на тарелку и превратится в красивую “грибную полянку”.
- По желанию по краям салата можно выложить соленую соломку или посыпать зеленью. После того, как салат пропитается (около 5 часов), можете подавать его на стол.
Видео: Слоеный салат с курицей
Мы искренне желаем вам отлично встретить Новый год 2021, чтобы все ваши желания исполнились, а удача сопутствовала вам на протяжении всего года! Будьте счастливы, здоровы и любимы!